Mì Quảng, bánh xèo nem lụi, bún mắm nêm… đều là những món ăn quen thuộc nhưng vẫn rất hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi du xuân Đà Nẵng.
Đà Nẵng được tạo hóa và thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho những bờ biển dài, núi non cực đẹp, là điểm du lịch tết tuyệt vời dành cho mọi tín đồ cuồng chân. Đặc biệt, đã mua vé máy bay tết 2020 đi Đà Nẵng, bạn nhất định phải nếm thử những món ngon địa phương hấp dẫn và cực kỳ nổi tiếng được điểm mặt dưới đây.
Mì Quảng
Đã đến Đà Nẵng mà không thưởng thức mì Quảng thì thật thiếu sót. Mì Quảng ở Đà Nẵng có khá nhiều loại, nào là ăn chung với gà, cá, thịt bò, sườn heo, tôm, ếch và cả mì Quảng thập cẩm. Điều đặc biệt nhất là dù ăn kèm với loại thịt gì thì mì Quảng vẫn có cái ngon riêng của nó, khiến du khách thích thú.
Bánh xèo – nem lụi
Bánh xèo là món đặc sản của nhiều địa phương, trong đó có cả Đà Nẵng. Bánh xèo Đà Nẵng được làm từ gạo ngon của Quảng Nam, ngâm chừng 4 tiếng rồi xay thành bột, pha lỏng với bột nghệ để tạo màu vàng bắt mắt. Bánh đổ bằng lửa than, rau ăn kèm có rất nhiều loại và tương chấm màu nâu đỏ, sền sệt vị đậm đà.
Nhiều quán bánh xèo thường bán kèm nem lụi. Nem được làm từ thịt heo và giò sống, được tẩm ướp các loại gia vị rất vừa ăn. Điều đặc biệt là nem lụi dù ăn riêng hay ăn kèm với bánh xèo cũng đều ngon cả.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Một phần ăn bao gồm một đĩa thịt heo, bún, bánh tráng, rau sống các loại và nước chấm. Thịt heo được luộc vừa tới, khi ăn thấy rõ vị ngọt, thơm của thịt. Thêm vào đó, rau ăn kèm đa dạng, tươi, sạch, nước chấm được pha khéo càng khiến người ta cuồng ăn hơn.
Bún mắm nêm
Mắm nêm Đà Nẵng được làm từ cá trích, cá cơm hoặc cá nục. Mỗi quán lại có cách biến hóa gia giảm nguyên liệu như thơm băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt xay, đường… vừa làm giảm độ mặn vừa làm dậy mùi thơm cho mắm. Rau ăn kèm cũng rất đặc sắc với nhiều loại như xà lách, húng, giá đỗ, dưa leo… Rau thường để dưới cùng, đến bún rồi đến các loại thịt hoặc nem chả, một ít đậu phộng rang… Khi ăn, bạn chỉ cần rưới đều mắm nêm vào tô, trộn đều rồi cứ thế thưởng thức.
Thế giới ẩm thực tại Đà Nẵng vừa phong phú, vừa đa dạng, chưa từng làm du khách thất vọng. Hơn nữa, tại đây cũng có nhiều quán ăn với đủ giá cả, phù hợp với túi tiền của mọi du khách. Hãy nhanh tay đặt vé máy bay tết 2020 đi Đà Nẵng khám phá ẩm thực Đà thành ngay nào!
